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Kochen mit dem Instant Pot – Veganer Milchreis mit Hafermilch
Eines meiner Lieblingsgerichte ist und war schon immer Milchreis. Allerdings fand ich das Kochen von Milchreis immer ziemlich nervig und mühselig. Wenn die Milch dann auch noch übergekocht ist und sich...
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Herzhafte vegane Kartoffel-Käse-Waffeln
Als ich diese herzhaften Waffeln zum ersten Mal gebacken habe, war ich sowas von positiv überrascht von dem super tollen Geschmack! Ich hatte eigentlich nur ein wenig herumexperimentiert und konnte gar...
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Vegane Schoko-Kirsch-Brownies: dick, saftig und ultraschokoladig
Jaaa, jaa, ich weiß, ich habe vor ein paar Monaten behauptet, dass ich das perfekte Rezept für vegane Brownies gefunden hätte und aufhören würde, zu suchen. Aber so bin ich nunmal, ich kann einfach...
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Einfache vegane Pancakes aus nur 5 Zutaten
Ich habe ja immer so meine Phasen, was das Frühstück angeht. Eine Zeit lang esse ich wochenlang jeden Morgen Oatmeal, dann waren es lange Zeit Pancakes und zur Zeit hänge ich irgendwie auf meinem...
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Meine Lieblings-Tomatensauce wie von Mama (einfach, schnell, vegan)
Meine Mama hat früher jeden Tag für uns 3 Kinder gekocht, sodass wir nach der Schule immer direkt ein selbstgekochtes leckeres Essen auf dem Tisch hatten. Da meine Brüder aber ziemlich wählerisch waren...
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Himbeer-Vanille-Cookies mit Chocolate Chips
Himbeeren und Schokolade sind einfach ein absolutes Traumpaar. Wer anderer Meinung ist, der sollte unbedingt mal meine Himbeer-Cookie-Cups probieren. Oder diese unglaublich leckeren...
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Zartes Seitan-Schnitzel in knuspriger Panade
Ein gutes Seitan-Schnitzel ist doch was Feines. Innen zart und saftig und außen richtig schön knusprig kross angebraten in einer würzigen Panade. Dazu lecker Gemüse, Kartoffeln und Sauce und die...
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Fluffige Vollkorn-Bananen-Waffeln {vegan}
Ist hier noch jemand ein so großer Waffel-Fan wie ich? Für mich sind Waffeln irgendwie immer etwas Besonderes, egal, wie oft ich sie mache. Ich freue mich jedes Mal riesig über einen Teller frisch...
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Tortiglioni in cremiger Kürbis-Sauce
Bei mir zu Hause ist (endlich wieder) Kürbis-Zeit ausgebrochen! Ich freu mich so! Ich liebe Kürbis und alles, was Kürbis enthält. Nachdem ich in den letzten Jahren, seit ich das erste Mal Kürbis...
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99 Vegane Proteinquellen – Die große Liste
In dieser umfassenden Liste findet ihr vegane Lebensmittel und Produkte, die pro angegebener Portion mehr als 3 Gramm Protein haben. Die Produkte sind vom höchsten Proteingehalt pro Portion absteigend...
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Vanilla Pudding Oats: vegan und super cremig
Pudding Oats sind wirklich was Feines. Bis vor Kurzem kannte ich Pudding Oats gar nicht, und dann liefen sie mir plötzlich überall über den Weg. Ihr kennt das bestimmt. Erst geht man sein Leben lang...
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Die weltbeste Gemüse-Lasagne {vegan}
Ich muss sagen, dass mich diese Lasagne wirklich umgehauen hat, als ich sie das erste Mal probiert habe. Ich war so positiv überrascht von dem tollen Geschmack und der leckeren cremigen Konsistenz und...
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Himmlischer Schoko-Tassenkuchen mit Nuss-Nougat-Kern {vegan}
Leute, dieser Schoko-Tassenkuchen ist einfach himmlisch! Ich mache ihn mir inzwischen fast immer, wenn ich abends nach dem Abendessen noch Lust auf ein Dessert habe oder etwas später noch ein wenig...
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Kochen mit dem Instant Pot: Parboiled Reis
Seit ich vor einigen Jahren auf vegane Ernährung umgestellt habe, esse ich gerne und viel Reis. Sehr viel Reis. (In meiner Rezension über den Instant Pot habe ich ja schon kurz darüber geschrieben, was...
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Veganer Kürbiskuchen mit Zimtstreuseln und Guss
Ich backe im Herbst (Sonntag ist übrigens offizieller Herbstanfang) immer super gerne mit Kürbis. Wenn man aus einem frischen Kürbis selbst Kürbis-Püree herstellt, hat man dann auch erstmal eine ganze...
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Herzhafter veganer Hackbraten
Wenn ich mal etwas richtig schön Deftiges und Herzhaftes essen möchte, dann mache ich mir gerne diesen veganen „Hackbraten“. Er ist super schnell zusammengerührt und dann muss man nur noch etwas Geduld...
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Veganer Hefeschmelz zum Überbacken von Pizza und Auflauf
Es gibt zwar schon recht viele Rezepte für veganen Pizzaschmelz im Internet, aber ich wollte dennoch gerne meine eigene Lieblingsversion davon mit euch teilen. Wenn ich Pizza mache, variiere ich die...
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Vegane Haferflocken-Cookies mit Chocolate Chips
Ich finde amerikanische Chocolate Chip Cookies einfach toll. Sie sind so schön groß und am allerbesten schmecken sie (mir persönlich), wenn sie in der Mitte noch ganz weich sind und am Rand leicht...
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Vegane schwedische Apfeltorte
Seit meine Tante vor einigen Jahren mal eine schwedische Apfeltorte für die Kaffeetafel an Heiligabend gebacken hat, hatte ich diese immer wieder im Kopf und wollte sie eigentlich gerne nachmachen....
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Vegane Lebkuchen-Cupcakes
Ja, ja, das Jahr schreitet in Riesen-Schritten voran und schon nähert sich auch schon wieder Weihnachten. In den Supermärkten gibt es ja schon seit vielen Wochen allerlei Weihnachtsleckereien und...
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